Luonnolisesti kun olen kotoota muuttanut pois on "joutunut" kokkailemaan paljon enemmän kuin mitä aikaisemmin. Onneksi olen alkanut pitämään siitä ja olen mielestäni myös ihan hyvä kokki. Tulinkin nytten jakaamaan teille yhden mun suosikki resepteistäni, nimittäin kana kookoskastikkeessa. Tää on oikeesti niin hyvää ja eikä tarvitse olla mikään mestarikokki jotta tämän osaisi tehdä!
Tarvitset:
- Hunaja marinoitua kanasuikaleita, 450g
- Purkillisen kookosmaitoa (tai kookoskermaa)
- Ruokakermaa, 1,5dl
- Wok-vihanneksia, 300g
- Curry maustetta
- Soijakastiketta
- Sitruunamehua
- Sweet & chili kastiketta
1. Paista kanasuikaleet kypsiksi
2. Lisää wok-vihannekset ja paista nekin.
3. Kaada kookosmaito pannulle. Älä pelästy kun huomaat ettei se olekkaan nestemäisessä muodossa, kyllä se siitä sulaa. Sen jälkeen lisää ruokakerma, joka tekee kastikkeesta vähän paksumman.
4. Seuraavaksi on aika ruveta maustamaan! Itse tykkään käyttää soijakastiketta, sitruunamehua, sweet & chili-kastiketta sekä currya. Yleensä lirauttelen niitä aina pikkuhilja, samalla kun maistelen kastiketta. Eli tässä mennään ihan oman maun mukaan!
5. Valmista on eli ei muuta kuin nauttimaan! Suosittelen tarjoamaan tätä esimerkiksi riisin tai spaghetin kera.
Voisin alkaa jatkossa jakaamaan teille muitakin reseptejä jos vain löytyy kiinnostusta! Toivottavasti tykkäsitte tästä postauksesta ja niille jotka tätä kokeilevat toivotan maukkaita ruokailuhetkiä. ♥
Janica
Uuh fin skål ;)
VastaaPoistaDedä e sådä min vakkari mat, ba ibland me ruokakerma haha XD
Heheh, mistä lienee ;-) Joo dedä e nog så gått :-D
PoistaOih! Näyttää ihan tosi hyvältä, vois kokeilla :-)
VastaaPoistaKokeile ihmeessä! :-)
PoistaRakastan kaikkea missä on kookosta joten tätä on kyllä pakko päästä kokeilemaan! Olisi kiva nähdä enemmänkin reseptejä :)
VastaaPoistaJoo no sitten todellakin suosittelen tätä! Jess kiva tietää :-)
Poista